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2022-05

丁钢强教授：《中国居民膳食指南2022》为何增加奶及奶制品的推荐摄入量？

2000年中国乳制品工业协会向联合国粮农组织提出确定“世界牛奶日”的建议，经征求其它国家及700多位乳业届人士的意见，联合国粮农组织（FAO）确定，每年6月1日为“世界牛奶日”。在牛奶日期间，世界各地都举办丰富多彩的活动，向公众宣传乳及乳制品营养知识和对健康的重要…

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2022-01

我国仅16.9%的中学生牛奶和奶制品摄入量达国家推荐值

2021年12月28日，《中国疾控预防控制中心周报》刊发了最新调研成果《中国初中生和高中生牛奶和牛奶制品消费量（2016-2017年）》。这项调研结果显示，2016－2017年，仅16.9%的中学生牛奶和奶制品消费量达到《中国居民膳食指南（2016）》的推荐摄入量。其中，17.2%的男生和…

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2021-11

你属于“牛奶友好型”人群吗？

吃奶是哺乳动物天生的本能，而牛奶则占据了除母乳以外、人类乳制品摄入的“半壁江山”，而且人类也是唯一一种在成年之后还会继续饮用牛奶的哺乳动物。 考古学家在有着6000年历史的古巴比伦神庙中，发现了人类最早喝牛奶的记录；《马可波罗游记》中记载蒙古人将牛奶制成粉…

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2021-11

柳叶刀：研究了21个国家13万人，每天一杯奶，死亡风险下降10%

你知道牛奶是什么时候传到中国的吗？翻阅历史资料，牛奶就像是刻在西方人的基因里，很久之前他们就有饮奶、食用奶制品的习惯，而纵观中国历史，却很难发现“奶文化”。按道理说，中国人这么爱吃，应该不会错过这一美味才对，怎么却很难发现牛奶的身影呢？有一种说法是东亚…

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2021-11

中老年人到底要不要每天吃乳制品？

关于这个问题的看法有很多，有人认为该吃，因为它有利于补钙，还能增加蛋白质供应。但也有人认为没必要吃，因为有研究结果说，补钙对预防骨质疏松没好处。也有人看到有文献报道，多吃乳制品反而容易发生骨折，甚至还听到科学新闻说，钙补多了会招来心脏病等等。　　这些话…

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2021-09

乳制品的营养价值有利于人体增强体质，增强免疫力的

乳制品几乎包含了人体所需营养，是增强体质，增强人体免疫力的最佳食品之一。因此，大力宣传乳制品科普知识，让更多的人了解乳制品，食用乳制品，增强体质，提高抗疫能力是非常必要的。中国乳制品工业协会、国际乳品联合会（IDF）中国国家委员会从今天起共同推出乳制品科…

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2021-09

营养健康 | 如何通过食品标签判断牛奶品质？

牛奶因为可以很好地为人体补充蛋白质、钙等营养物质而受到青睐。但市面上可供选择的产品琳琅满目、五花八门，牛奶到底怎么挑呢？今天我们为您讲讲，怎么通过读懂牛奶标签，挑选到健康、靠谱的牛奶~根据我国食品安全国家标准，市面上常见的液态奶分为四大类：巴氏杀菌乳：…

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2021-09

牛奶味变淡了，到底是不是兑了水？

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2021-09

《Cell》新发现：酸奶等发酵食品能改善免疫、减轻炎症

常言道：人如其食。越来越多的研究证实肠道微生物组（即肠道菌群）无时无刻都在塑造我们的身体，进而影响免疫系统和整体健康。这就是在告诉我们：吃得健康，人就健康；反之亦然。《cell》新发现 ////以后要多喝酸奶了2021年7月12日，发表在《Cell》上的一项最新研究中，来…

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2021-09

消灭啤酒肚，喝杯牛奶吧！

要说夏日专属的饮品，小编必须投冰啤酒一票。想想在炎热潮湿的夏天晚上，拿起一罐冰凉凉的啤酒，呲一声拉开拉环，咚咚咚喝下去，舒服！但是低头看看日益有点突出的肚子，不禁叹了口气。难道夏日喝冰啤酒，会浇灌出啤酒肚了吗？啤酒肚不赖啤酒啤酒肚可不是喝啤酒喝出来的！…